Best Microwave Oven- 20 L বা সাধারণভাবে মাইক্রোওয়েভ হল একটি বৈদ্যুতিক ওভেন যা মাইক্রোওয়েভ ফ্রিকোয়েন্সি রেঞ্জে ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক রেডিয়েশনের সংস্পর্শে এসে খাবারকে গরম করে এবং রান্না করে।
Best Microwave Oven- 20 L
এটি খাদ্যের মেরু অণুগুলিকে ঘোরাতে এবং ডাইইলেকট্রিক হিটিং নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়ায় তাপ শক্তি উত্পাদন করতে প্ররোচিত করে। মাইক্রোওয়েভ ওভেনগুলি দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে খাবারগুলিকে গরম করে কারণ একটি সমজাতীয়, উচ্চ-জল-বস্তুর খাদ্য আইটেমের বাইরের 25-38 মিমি (1-1.5 ইঞ্চি) উত্তেজনা মোটামুটি অভিন্ন।
Best Microwave Oven 20 L
একটি সাধারণ রান্নাঘরের যন্ত্র এবং পূর্বে রান্না করা খাবার পুনরায় গরম করা এবং বিভিন্ন ধরনের খাবার রান্না করার জন্য জনপ্রিয়। তারা দ্রুত খাবার গরম করে যা প্রচলিত প্যানে রান্না করলে সহজেই পুড়ে যেতে পারে বা গলদা হয়ে যেতে পারে, যেমন গরম মাখন, চর্বি, চকোলেট বা পোরিজ।
Best Microwave Oven 20 L
ওভেনগুলি সাধারণত সরাসরি বাদামী বা ক্যারামেলাইজ করে না, কারণ তারা খুব কমই মেলার্ড প্রতিক্রিয়া তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা অর্জন করে। ব্যতিক্রম এমন ক্ষেত্রে ঘটে যেখানে চুলা ভাজার তেল এবং অন্যান্য তৈলাক্ত আইটেম
| Table of content |
|
শক্তি খরচ
|
(যেমন বেকন) গরম করতে ব্যবহৃত হয়, যা ফুটন্ত পানির চেয়ে অনেক বেশি তাপমাত্রা অর্জন করে। পেশাদার রান্নার ক্ষেত্রে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের একটি সীমিত ভূমিকা রয়েছে, কারণ একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ফুটন্ত-সীমার তাপমাত্রা সেই
Best Microwave Oven 20 L
রাসায়নিক বিক্রিয়া তৈরি করে না যা ভাজা, বাদামী বা উচ্চ তাপমাত্রায় বেকিং করে। যাইহোক, এই ধরনের উচ্চ তাপের উত্সগুলি একটি পরিচলন মাইক্রোওয়েভ ওভেনের আকারে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে যোগ করা যেতে পারে
খাদ্য এবং পুষ্টির উপর প্রভাব
যে কোনো ধরনের রান্না খাবারের সামগ্রিক পুষ্টি উপাদানকে হ্রাস করে, বিশেষ করে পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন যা সবজিতে সাধারণ, তবে মূল পরিবর্তনগুলি হল রান্নায় কতটা জল ব্যবহার করা হয়, খাবার কতক্ষণ রান্না করা হয় এবং কী তাপমাত্রায়।
৬৭] পুষ্টি উপাদানগুলি প্রাথমিকভাবে রান্নার জলে প্রবেশ করে নষ্ট হয়ে যায়, যা মাইক্রোওয়েভ রান্নাকে কার্যকরী করে তোলে, রান্না করার সময় যত কম সময় লাগে এবং গরম করা পানি খাবারে থাকে।
অন্যান্য গরম করার পদ্ধতির মতো, মাইক্রোওয়েভিং ভিটামিন বি 12কে সক্রিয় থেকে নিষ্ক্রিয় আকারে রূপান্তরিত করে; রূপান্তর পরিমাণ তাপমাত্রা পৌঁছেছে, সেইসাথে রান্নার সময় উপর নির্ভর করে।
সেদ্ধ খাবার সর্বাধিক 100 °C (212 °F) (জলের ফুটন্ত বিন্দু) এ পৌঁছায়, যেখানে মাইক্রোওয়েভ করা খাবার অভ্যন্তরীণভাবে এর চেয়ে বেশি গরম হতে পারে, যার ফলে ভিটামিন বি 12 দ্রুত ভাঙতে পারে। ।
আরও পড়ুন (Read More)
- ঘরে বসেই স্বল্প সময়ের অধিক আয় income কিভাবে করবো?
- কিভাবে ফেসবুক স্টার সেটআপ করবো Facebook Star Setup 2023 Bangla
- facebook ফেসবুক রিলস্ কি? রিলস্ থেকে কিভাবে টাকা ইনকাম করবো?
- ফেসবুক facebook স্টার থেকে কিভাবে টাকা ইনকাম করবো?
নিরাপত্তা সুবিধা এবং বৈশিষ্ট্য
Best Microwave Oven 20 L
মাইক্রোওয়েভ ওভেন রান্নার সময় শেষে ওভেন বন্ধ করতে একটি টাইমার ব্যবহার করে। মাইক্রোওয়েভ ওভেন গরম না করে খাবার গরম করে। চুলা থেকে একটি পাত্র নিয়ে যাওয়া, যদি না এটি একটি আবেশ কুকটপ হয়, একটি সম্ভাব্য বিপজ্জনক গরম করার উপাদান বা ট্রিভেট ছেড়ে যায় যা কিছু সময়ের জন্য গরম থাকে।
একইভাবে, একটি প্রচলিত চুলা থেকে একটি ক্যাসেরোল নেওয়ার সময়, একজনের বাহু চুলার খুব গরম দেয়ালের সাথে উন্মুক্ত হয়। একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন এই সমস্যা তৈরি করে না। মাইক্রোওয়েভ ওভেন থেকে বের করা খাবার এবং রান্নার জিনিসপত্র খুব কমই 100 °C (212 °F) এর চেয়ে বেশি গরম হয়।
মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ব্যবহৃত কুকওয়্যার প্রায়শই খাবারের চেয়ে অনেক বেশি শীতল হয় কারণ রান্নার জিনিসপত্র মাইক্রোওয়েভের কাছে স্বচ্ছ হয়; মাইক্রোওয়েভ সরাসরি খাবার গরম করে এবং রান্নার পাত্র পরোক্ষভাবে খাবার দ্বারা গরম হয়।
একটি প্রচলিত চুলা থেকে খাবার এবং রান্নার জিনিসপত্র, অন্যদিকে, বাকি চুলার মতো একই তাপমাত্রা; একটি সাধারণ রান্নার তাপমাত্রা হল 180 °C (356 °F)। এর মানে হল যে প্রচলিত চুলা এবং ওভেন আরও গুরুতর পোড়া হতে পারে।
Microwave Oven
শক্তি খরচ (Energy Consumption) ব্যবহারে, মাইক্রোওয়েভ ওভেন বিদ্যুৎকে মাইক্রোওয়েভে রূপান্তর করতে 50% কম দক্ষ হতে পারে, কিন্তু শক্তি দক মডেল 64% দক্ষতা অতিক্রম করতে পারে। স্টোভটপ রান্না 40-90% কার্যকরী যন্ত্রের ধরণের উপর নির্ভর করে।
যেহেতু তারা মোটামুটি কদাচিৎ ব্যবহার করা হয়, গড় আবাসিক মাইক্রোওয়েভ ওভেন বছরে মাত্র 72 kWh খরচ করে। বিশ্বব্যাপী, মাইক্রোওয়েভ ওভেন 2018 সালে প্রতি বছর আনুমানিক 77 TWh ব্যবহার করে, বা বিশ্বব্যাপী বিদ্যুৎ উৎপাদনের 0.3%
